Etiquetado de alimento “chatarra” no tendrá impacto positivo para reducir obesidad
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El etiquetado que la Secretaría de Salud está haciendo en los productos “chatarra” para indicar que pueden ser nocivos para la salud por su alto contenido de azúcar, sal y otros ingredientes, no tendrá finalmente un impacto positivo para reducir la obesidad, expresó José Brumo Roldán Melo.
El director de la Clínica Melo, señaló que este esfuerzo que se está haciendo para que la ciudadanía conozca el contenido de este tipo de alimentos, no será de beneficio para disminuir las enfermedades que provocan.
Refirió que gran parte de la población que en el país no tiene las posibilidades de adquirir alimentos de alto nivel nutricional, recurre al consumo de los alimentos “chatarra”, porque al consumirlos se sienten satisfechos y porque además tiene desconocimiento de lo que es un carbohidrato o una proteína .